Press "Enter" to skip to content

Vinete cu ardei gras, roșii și usturoi (în ulei) – Rețetă foarte gustoasă, perfectă pentru iarnă

loading...

Vinete cu ardei gras, roșii și usturoi (în ulei) – Rețetă foarte gustoasă, perfectă pentru iarnă.

Ingrediente:

  • 3 kg vinete
  • 1,5 kg roșii
  • 1,5 kg ardei gras
  • 3 căpățâne de usturoi
  • 25 g sare
  • 1,2 l ulei

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem vinetele felii.

2. Le prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei, până se rumenesc frumos.

Sfat. Ca să grăbiți procesul, prăjiți vinetele pe 2 tigăi concomitent.

3. Așezăm vinetele într-un bol. Pe deasupra, adăugăm zeama lăsată și sarea.

Sfat. Nu sărați vinetele înainte de prăjire, deoarece ele lasă zeamă și, în timpul prăjirii, sar stropi de ulei.

4. Cu ajutorul unui cuțit, curățăm ardeii de semințe și îi tăiem pai.

5. Roșiile le tăiem felii și le călim pe foc mic. Procedăm la fel cu ardeii. Cu câteva minute înainte, adăugăm usturoiul și amestecăm bine.

Loading...

6. Repartizăm câte un strat de vinete în borcane. Pe deasupra, adăugăm un strat de roșii, ardei și usturoi. Procedăm la fel până terminăm toate ingredientele. La final, închidem ermetic borcanele. Poftă bună!

Vinetele conţin foarte multe vitamine, în special acid folic, complexul A şi C, potasiu, magneziu, calciu şi fier. Toate sunt vitale pentru un organism sănătos. Vinetele trebuie consumate obligatoriu pe timp de vară pentru a fi protejat de boli. Vinetele conţin foarte multă apă, astfel că sunt considerate diuretice puternice. Ceaiul de vinete este recomandat pentru o detoxifiere ca la carte. Ceaiul trebuie consumat de cel puţin trei ori pe zi, timp de trei săptămâni.

Loading...

Vinetele conţin nasunin şi protejează creierul. De asemenea, ajută inclusiv la sistemul digestiv. Cosumul regulat de vinete te protejează de cancerul de colon. De asemenea, vinetele ţin sub control diabetul. Ele conţin doar patru grame de zahăr la o cantitate de 100 de grame. Foarte important este faptul că aceste legume sunt bogate în carbohidraţi solubili şi fibre care te ajută să ţii sub control diabetul zaharat de tip 2.

Be First to Comment

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *